+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Просрочка из супермаркетов на рынке и кафе

По статистике, каждый год по всему миру 1,3 млрд тонн продуктов питания отправляются на свалку. Утилизация просроченного товара — обязанность супермаркетов, но не все выполняют ее в срок и в полном объеме, и часто просрочка оказывается на полках магазинов. Однако это не так: вернуть средства вам обязаны по закону. Ruposters рассказывает, куда жаловаться, если вы купили в магазине хлеб с плесенью или колбасу "с душком".

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Разорили Глобус Гурмэ на 100 000 рублей / хамон на халяву

Вторая жизнь: кто в Новосибирске питается просрочкой

Просрочка может привести вам куда больше проблем, чем обычный неликвид, мирно лежащий на полках. В некоторых случаях может дойти до приостановки деятельности магазина. По этой причине необходим жесткий контроль за товарами, имеющими сроки годности , то есть, почти за всем ассортиментом продуктового магазина. Закон обязывает немедленно изымать из оборота всю продукцию с истекшим сроком годности.

Это значит, что денежные средства, вложенные в его покупку, уже не окупятся. Какой процент просрочки считается приемлемым? Однозначного ответа на этот вопрос не существует - все индивидуально. Это зависит от величины наценок, общего оборота и способов утилизации. Слухи о том, что магазин торгует просрочкой, разлетаются очень быстро. Большинство клиентов - постоянные покупатели, живущие неподалеку. Сарафанное радио в спальных районах работает безупречно: о нарушениях моментально узнают соседи, знакомые, коллеги и родственники.

Нужно учитывать простой факт: если вы работаете хорошо, никто не обратит на это внимания - воспримут как должное. Но стоит один раз случайно оступиться и продать сосиски с истекшим сроком годности, это сразу заметят и узнают. Вытекает из предыдущего пункта. На самом деле рассказать о просрочке знакомым - это самое безобидное, что может сделать недовольный покупатель. Принципиальные клиенты вполне могут сообщить о нарушении куда следует: в отдел защиты прав потребителей, Роспотребнадзор и даже полицию с прокуратурой.

Контролирующие органы выпишут штраф и инициируют внеплановую проверку предпринимателя. Худший сценарий в этом контексте - возможные пищевые отравления покупателей , купивших просроченную продукцию. Такие точно не оставят дело просто так и будут добиваться материальных компенсаций. А это - убытки, суды и много других неприятностей. За продажу продуктов питания с истекшим сроком годности предусмотрены штрафные санкции. Контролирующие органы могут обнаружить просроченные товары следующими способами:.

Суммы штрафов за продажу товаров с истекшими сроками реализации определяются статьей Размеры следующие:. Если нарушены технические регламенты, то ответственность для продавцов наступает и по статье Штрафы здесь на порядок больше: юридическое лицо может заплатить уже до тысяч рублей.

Самое суровое наказание - приостановка деятельности на срок до 90 суток. Какие виды проверок были проведены в вашей компании в прошлом году. Лучший способ борьбы с любыми неликвидами - не допускать их появления. Просроченные товары - не исключение. Вот как этого избежать. Приемка товара должна осуществляться ответственным лицом. Лучше разработать для него отдельную инструкцию и порядок приемки.

Примерный алгоритм приемки такой:. Кроме этого инструкция по входному контролю должна содержать нормы браковки. В нашем случае главное - срок годности.

Если товар заведомо просрочен или срок реализации на пределе истекает через пару дней - принимать такую партию запрещается. Дадим совет: поставщики, как и розничные продавцы, периодически устраивают всевозможные акции. Суть проста: вам предлагают товар с истекающим сроком годности по очень выгодным ценам.

Ничего плохого в этом нет, это нормальная рыночная практика и бояться таких вещей не стоит. Главное - правильно оценить свои силы. Если вы уверены, что сможете распродать товар до истечения даты годности, можно соглашаться. Товар почти всегда портится потому, что его не успели распродать. Это значит, что в закупках есть системная ошибка: вы заказываете больше, чем способны реализовать. Такую ошибку часто совершают на старте бизнеса. Спрос на конкретный продукт определяется опытным путем.

Но такие эксперименты могут обойтись очень дорого: пока вы поймете, какие продукты пользуются спросом, потеряете деньги и прибыль. Вот как этого избежать:. Принцип прост: на полках должны лежать товары, которые нужно реализовать в первую очередь, а на складе - вновь поступившие. Пока не продадите прошлую партию, не выкладывайте свежак. Даже на витрине свежий продукт должен лежать на периферии, чтобы покупатель брал, в первую очередь то, что надо распродать быстрее. Автоматизация торговли - эффективный способ борьбы с просроченными товарами.

Товароучетные системы значительно облегчают контроль за сроками годности и реализации. Система сама напоминает обслуживающему персоналу, какие позиции находятся на грани просрочки. Это позволяет вовремя заметить и распродать определенные позиции.

Делать такую работу вручную - очень долго и сложно. Даже в небольшом продуктовом магазине сотни наименований товара.

Для ежедневной проверки сроков годности придется нанимать дополнительный персонал и платить ему зарплату. А ведь есть категории продуктов, срок годности которых измеряется даже не в сутках, а в часах и минутах.

Статистические показатели по всем точкам продаж в программе ЕКАМ. Это можно преподнести как акцию или распродажу, а также распродать со скидками. Только нужно угадать со временем: начинать акцию нужно задолго до того, как товар испортится. Чувствуете, что продукт не идет и реализовать его не выйдет - самое время для скидок. И еще: любые акции должны быть в рамках рентабельности, поэтому важно правильно определить сам размер скидки.

Но часто лучше распродать товар хоть как, чем выбросить его. Крупные сети давно используют это метод для профилактики просроченных товаров. У них есть целая кухня, где делают салаты, кур-гриль и прочую продукцию, готовую к употреблению.

Плюс способа - можно охватить вторичной переработкой практически весь ассортимент товаров. Минус - нужно получать дополнительные разрешительные документы, покупать оборудование, нанимать и обучать персонал.

Да и не все помещения, в которых размещаются продуктовые магазины, подходят для этого вида деятельности. Если захотите пойти по этому пути - придется подыскать магазин побольше. К тому же, к кухням доготовки и полного цикла предъявляется ряд требования согласно СаНПиНу. Таких довольно много. Они занимаются оптовой скупкой любых просроченных продуктов питания или товаров на грани.

Вот одна из популярных площадок. Обычно забирают самовывозом, особенно при ощутимых объемах. Такая продукция идет на корм скоту или на переработку. Скупщики некондиции часто размещают объявления на таких ресурсах. Просто выбросить просроченный товар на свалку может не получиться: в некоторых регионах РФ такое законодательно запрещено.

Например, согласно постановлению Правительства Москвы, пункты утилизации и полигоны не принимают продукты питания с истекшим сроком годности. Некоторые снабжающие организации принимают просрочку для дальнейшей утилизации. Обратите внимание на этот момент при заключении договора поставок. Предпочтительнее иметь дело с поставщиками, принимающими неликвидные товарные остатки.

Желаем вам поменьше сталкиваться с неликвидными товарами и просрочкой. Оптимизируйте закупки, правильно принимайте и продавайте продукцию, используйте товароучетные системы. А если просроченный товар, все-таки, появился, вы тоже знаете, что делать.

У нас есть готовое решение и оборудование для онлайн-кассы. Облачная система учета. Продаж, товаров и клиентов Управляйте запасами товаров и отслеживайте остатки Узнайте товары, на которых вы больше всего зарабатываете Начисляйте зарплату сотрудникам Подключайте онлайн-кассу для отправки и печати чеков Обеспечиваем оперативную поддержку по телефону, помогаем загрузить товарную базу и поставить кассу на учёт.

Согласие Пользователя с Соглашением, выраженное им в рамках отношений с одним из перечисленных лиц, распространяется на все остальные перечисленные лица. Использование Сервисов означает согласие Пользователя с настоящим Соглашением и указанными в нем условиями; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования Сервисов.

Москва, ул. Академика Ильюшина, д. Целью настоящего Соглашения является защита конфиденциальной информации, которой Стороны будут обмениваться в ходе переговоров, заключения договоров и исполнения обязательств, а равно любого иного взаимодействия включая, но не ограничиваясь, консультирование, запрос и предоставление информации, и выполнение иных поручений.

Стороны соглашаются сохранять в тайне всю конфиденциальную информацию, полученную одной Стороной от другой Стороны при взаимодействии Сторон, не раскрывать, не разглашать, не обнародовать или иным способом не предоставлять такую информацию какой-либо третьей стороне без предварительного письменного разрешения другой Стороны, за исключением случаев, указанных в действующем законодательстве, когда предоставление такой информации является обязанностью Сторон.

Каждая из Сторон предпримет все необходимые меры для защиты конфиденциальной информации как минимум с применением тех же мер, которые Сторона применяет для защиты собственной конфиденциальной информации.

Доступ к конфиденциальной информации предоставляется только тем сотрудникам каждой из Сторон, которым он обоснованно необходим для выполнения служебных обязанностей по исполнению настоящего Соглашения. Обязательство по сохранению в тайне конфиденциальной информации действительно в пределах срока действия настоящего Соглашения, лицензионного договора на программы для ЭВМ от При этом Сторона должна незамедлительно известить другую Сторону о поступившем запросе;.

20 фото: магазин просроченных продуктов в Германии

Просрочка может привести вам куда больше проблем, чем обычный неликвид, мирно лежащий на полках. В некоторых случаях может дойти до приостановки деятельности магазина. По этой причине необходим жесткий контроль за товарами, имеющими сроки годности , то есть, почти за всем ассортиментом продуктового магазина. Закон обязывает немедленно изымать из оборота всю продукцию с истекшим сроком годности. Это значит, что денежные средства, вложенные в его покупку, уже не окупятся.

Большинство магазинов на сегодняшний день зарегистрированы в качестве юридических лиц. Также на рынке присутствует доля.

Торговля «с душком»: чем вас кормят в супермаркетах?

Продукты с истекшим сроком годности в первую очередь опасны для здоровья людей. Но они также могут очернить репутацию магазина, который их продает. Российское законодательство строго запрещает реализовывать товары, срок годности которых истек. Однако не все торговые сети спешат выполнять это обязательное требование. Между продажей вам просроченного товара и злым умыслом сотрудников магазинов есть прямая связь. Продавать просрочку запрещено. И точка. Об этом сказано в пункте 5 статьи 5 Закона РФ от Большинство магазинов на сегодняшний день зарегистрированы в качестве юридических лиц.

Право знать: как наказать магазин за продажу просрочки?

Вокруг темы, можно ли продавать просроченные продукты, в нашей стране развернулась настоящая дискуссия. О том, что нужно легализовать просрочку, некоторые общественники говорят давно. Опять на повестку дня эта тема встала благодаря Дании. В Копенгагене заработала целая сеть магазинов, торгующих просроченными продуктами.

Журналисты сайта sb. Первой страной, которая решила эту задачку, стала Франция, где супермаркетам запретили выбрасывать продукты.

Просрочка из супермаркетов на рынке и кафе

Минуло три года с тех пор, как наши власти пошли на специфический ответ на западные санкции — было принято продуктовое эмбарго. Тогда, в году, самые отчаянные пессимисты уверяли, что мы останемся с пустыми полками. Этого не произошло. Рядовой среднестатистический россиянин не заметил сколь-нибудь зримого уменьшения объема и ассортимента продуктов питания. Более того, федеральные и региональные чиновники взахлеб сообщали нам о том, что эмбарго — это благо.

Что делать с просроченными товарами в продуктовом магазине: меры профилактики, выявление, учет

В Берлине открылся второй городской филиал магазина SirPlus , в котором можно купить продукты с истекшим минимальным сроком годности. По статистике, по всему миру в мусорных контейнерах оказывается 1,3 млрд тонн продуктов питания ежегодно. Из них в Германии - 18 млн тонн. Самая большая доля выбрасываемых продуктов приходится именно на домашние хозяйства, а не на рестораны и магазины, как можно было подумать. Другой бизнес-идеей стал берлинский стартап SirPlus - магазин по спасению продуктов. В июле года открылся второй берлинский магазин с просроченными продуктами. Главная цель проекта - спасти продукты, которые в большом количестве выбрасываются в Германии.

оставшиеся после рабочего дня в кафе и ресторанах. Другой бизнес-​идеей стал берлинский стартап SirPlus - магазин по спасению.

Съедобна ли просрочка

.

.

.

.

.

Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. prosecopim

    Хитра стратегічного банкової і євросили